Uống trong khi ăn: lợi hay hại?

Xem kết quả: / 46
Bình thườngTuyệt vời 

Rất nhiều người uống trong khi ăn bởi họ thấy ngon miệng, dễ nuốt thức ăn hơn. Nhưng đó chỉ là “bề nổi”, ẩn sâu trong đó là những nguy cơ…

Trên thời báo timesofindia, chuyên gia tư vấn chế độ ăn chay người Ấn Độ, ông Shonali Sabherwal cho biết “Hầu hết mọi người uống nước trong khi ăn bởi cho rằng nước có thể khiến thức ăn đi xuống một cách dễ dàng hơn. Tuy nhiên, họ không biết rằng đây là một suy nghĩ hoàn toàn sai lầm và có hại cho hệ tiêu hóa”.

Ông Shonali giải thích rằng uống nước trong khi ăn có thể gây ức chế hệ thống tiêu hóa và làm tăng đáng kể lượng insulin. Đối với những người gặp vấn đề với đường tiêu hóa, hậu quả còn nghiêm trọng hơn nhiều.

“Dạ dày có khả năng nhận biết thời điểm chúng ta ăn và ngay lập tức tiết ra các dịch tiêu hóa. Nếu bắt đầu uống nước ngay lúc này đồng nghĩa với việc làm trôi đi các dịch vị vốn được tiết ra để tiêu hóa thức ăn bởi vậy sẽ làm giảm hoạt động của hệ thống tiêu hóa”, ông Shonali cho biết thêm.

Uống trong khi ăn cũng có thể làm tăng lượng insulin, kéo theo đó là tích trữ chất béo.

Để tránh uống nhiều nước trong khi ăn, ông Shonali đưa ra một số lời khuyên: không nên ăn thức ăn quá mặn bởi có thể gây khát nước và cố gắng ăn chậm.

Nghiên cứu này chỉ ra rằng uống một chút nước trong bữa ăn không thực sự có hại nhưng uống một, hai hay thậm chí nhiều cốc nước sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Các nhà nghiên cứu cũng khuyến cáo rằng:“Tốt nhất là nên uống nước trước hoặc sau bữa ăn 2 tiếng sẽ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn”.

Theo timesofindia

 

Kiến thức dinh dưỡng

Những loại rau, củ đánh tan mỡ bụng, giảm béo Những loại rau, củ đánh tan mỡ bụng, giảm béo Những loại rau dưới đây có tác dụng đánh tan lượng mỡ bụng, đem lại vóc...
Bà bầu có nên ăn chay? Bà bầu có nên ăn chay? Rất nhiều phụ nữ ăn chay thường lo sợ chế độ ăn chay sẽ ảnh hưởng đến...
'Chế độ' cho người hay phải thức đêm 'Chế độ' cho người hay phải thức đêm Những người thường xuyên phải thức đêm, nên có một chế độ sinh hoạt, dinh...
Người già có bị suy dinh dưỡng? Người già có bị suy dinh dưỡng? Chắc hẳn không ít người sẽ không khỏi ngạc nhiên khi trả lời câu hỏi:...
Trẻ ăn uống tốt sao không khỏe? Trẻ ăn uống tốt sao không khỏe? Nhiều bà mẹ hay thắc mắc, lo lắng: Tại sao đã cho con ăn uống đầy đủ, các...
10 lưu ý để giảm cân hiệu quả 10 lưu ý để giảm cân hiệu quả Qua kinh nghiệm trong công việc cũng như thực tế bản thân, ThS, BS Đào Thị Yến...

Tư vấn sức khỏe

Những thức ăn không có lợi cho sự tăng cân Những thức ăn không có lợi cho sự tăng cân Có thể ai cũng biết rằng những loại thực phẩm này giúp giảm cân, nhưng vấn...
Sử dụng nha đam coi chừng ngộ độc Sử dụng nha đam coi chừng ngộ độc Nha đam (lô hội), tên khoa học Aloe vera, A. barbadensis, A. vulgaris là một chi gồm...
Các phương pháp giúp người gầy tăng cân Các phương pháp giúp người gầy tăng cân Một người được coi là gầy nếu có chỉ số BMI dưới 18,5. Tình trạng này...
10 lời khuyên phòng tránh bệnh loãng xương 10 lời khuyên phòng tránh bệnh loãng xương Điều trị loãng xương khá khó khăn và tốn kém. Hi vọng 10 lời khuyên dưới...
Lối thoát nào cho hiểm họa kháng thuốc? Lối thoát nào cho hiểm họa kháng thuốc? Sự ra đời của các loại thuốc kháng khuẩn và kháng sinh từng được biết...
Đừng coi thường bữa sáng Đừng coi thường bữa sáng Có lẽ theo thói quen từ xưa để lại, nhiều người trong chúng ta thường không...

Khách trực tuyến

    Hiện có 7 khách Trực tuyến